giovedì 8 marzo 2012

Pancakes con marmellata!



Sempre per rimanere "leggeri" sin dal mattino, spadelliamo un po' di pancakes caldi! Bisognerebbe avere lo sciroppo d'acero .. ma il giovedì alle 7.40 di mattina dove lo trovo?? Per me la marmellata di mirtilli andrà benissimo!
Ecco la ricettina scovata su internet ( perdonatemi ma proprio non mi ricordo la fonte..)

180g farina 00
2 cucchiai di zucchero
1 uovo
2 cucchiai di olio di semi o una noce di burro
una bustina di vanillina
mezza bustina lievito per dolci
2 tazzine di latte(il latte varia a seconda della farina)
marmellata


Mescolare la farina setacciata nella plantearia con tutti gli ingredienti, amalgamarli bene, deve essere un più liqudo dell'impasto per torte, praticamente pastella.

mettere sul fuoco una padella pesante, tipo "testo romagnolo"dopo aver unto versare il composto a cucchiaiate

girarle quando sul composto cominciano a formarsi delle bollicine e si stacca bene dalla teglia.

quando saranno di un colore dorato toglierle e spalmare la marmmellata. Spolverizzare poi con ZAV!


Una fotina come sempre!!

1 commento:

  1. Complimenti! Ho un blog di moda,ma adoro mangiare!!;) Proverò questa ricetta!! Ciao!Paolo

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